资料来源：36kr跑了两年后如何完成炸中国鸡？文本｜李金尼（Li Jinzhi）的编辑｜ fangyuan起源｜替换了汉朱网络封面（id：hongcan18）｜曾经光荣的炸炸中国部队暂停按钮。 Recently, Tiger Head Fried Chaoshan Southern Breast Fried Chicken (referred to as "Tiger Head Fried") released an announcement saying it would adjust the scope of the franchise franchise area and suspend the application for the permission of the franchise in three northeheast provinces, Inner Mongolia, Gansu, Qinghai, Xinjiang, Tibet, Hainan and other Region.作为新兴的中国鸡肉品牌炸中国人，Hutou Fry于2022年在Xiamen开始，重点是Chaoshan的特色风味，平均消费量将近16元。自2023年以来，油炸中国鸡肉类别变得流行，老虎头炸了它的扩张，在2023年下半年的50多家商店数量增加到了更多。今天的260。为什么此时选择按下暂停按钮？停止参加许多地方并撤退到广东大本营？ Hutoufen在宣布的消息中说：“我们深入意识到，很难确保每个合作伙伴都得到了高标准，统一和深入的品牌管理和加强支持……”这可能意味着全国老虎头爆炸已经按下了暂停按钮。图片来源：老虎头炸官Xiaohongshu帐户老虎头炸公司“ Xiamen Xiaomanyi Food Technology Co，Ltd。”投资于孵化的许多餐饮品牌。除了Tigerhead Fried，它还包括许多香料沙拉，咖啡和其他曲目中的品牌。建立小屋爆炸后不久，它开始参与链的扩展。到2023年9月底，Hutou Blast于短短一年内建立，收到了M人民币志上的天使融资。 Hutoufen说，当时的融资计划的轮换用于开发Chaoshan Fried鸡肉的供应链，并加速了商店的扩张。根据公开报道，当时全国的商店总数为50岁以上。从那时起，Huto商店的爆炸已大大加速，在2024年，它进入了许多市场，例如新疆，广西和Heilongjiang。根据Hongju Big Data的数据，它在2024年开设了180多家新商店。从今年年初开始，Hutou Bang开设了道路 - 新商店。随着商店的迅速增长，小屋公开的商店数量也在增加。根据洪朱的主要数据，2024年的40多家商店都关闭。从今年1月到6月，Hutou Bang关闭了40多家商店，包括许多城市的商店，例如Urumqi，Guangzhou，Guangzhou，Ghenzhen，Hangzhen，Hangzhen，Fuzhou，Fuzhou，Fuzhou，Kunming，Hengyang，Hengyang和其他城市。以广州为例，胡图斯爆炸已经恢复了在过去的两个月中，Tly关闭了Haizhu区，利比广场商店等的Pazhaui商店。 Dianping显示，目前，Tiger Head Blast在广州有6家商店，展示了“业务开业”，并且仍有30多家商店开业。图像来源：Dianping屏幕截图许多关闭的商店不到一年。例如，Xinjiang上的Tiger Head Blasting Urumqi商店将于2024年10月开业。一些网民已在该商店今年3月关闭的社交平台上发布。根据Hongju的大数据，在新疆的Hutou Fried中只有一家商店。 Hutou Fried在去年年底之前开业的Hengyang的第一家商店，并于今年4月关闭。 Hongju的大数据表明，它在汉阳没有商店。为什么老虎的头开始降低国家扩张的速度？在最新公告中，老虎头爆炸提到“难以为管理和加强B提供高标准，统一和深入的支持兰德”（Rand”），这可能表明它已经在链条链和跨区域管理品牌的国有化过程中发现了常见问题。对于品牌，跨区域的发展意味着需要更广泛的物流和网络分布来确保以及时，准确的方式将原材料和产品交付到不同的商店。在新疆，山东，云南，云南，四川和其他省份都有不到10个的商店。烘焙品牌以前曾促进了资本的快速扩张，但击败了他们NE在前面是因为他们尚未完成收入模型。它还可以为中国炸鸡品牌提供一些参考和思考。曲目热，热，并简要介绍并扩展了共存。在2023年，中国炸鸡类别增加。当对餐饮业的一般投资很冷时，三个中国弗里德品牌将获得融资。除了Hutou Blast外，2023年8月，在短短一年内成立的“绑腿老板”获得了一个天使，拥有400万元人民币的融资； 9月，“ Xieyou奶奶”出生于2023年初，还宣布已经完成了一轮1000万元的融资天使，而投资者是Junning Capital。随着资本的普及，许多品牌加快了它们的扩张。 2023年，当他的母亲-in -lawjieyou获得融资时，他说他计划当年开设100家商店，并在2024年超过500家商店。但是，Hongju的大数据表明，迄今为止，总数是总数。Jieyou奶奶商店已经超过60多，远非开设商店的目的。在过去的两年中，腿老板的发展并不乐观。目前，只有8家商店位于Dianping，其中2家显示“业务开业”。此外，出生于河南的地区品牌Yanqingguan Fried Chicken自去年以来经常关闭商店。根据Hongju Big Data的数据，它在2024年开设了40多家新商店，道路封闭。在今年上半年，它开设了不到20家商店，并关闭了40多家商店。到目前为止，商店的总数为320+，到2023年底的30多个超过360+。图像来源：Tuchuang创造力，另一方面，一些领先的品牌仍然保持着强大的商店扩展势头。 Lahan Fried Chicken自2023年以来逐渐扩大了国家市场，并开设了300多家商店。 Line的鸡腿在过去两年中以每年近1,000家新商店的速度扩大，商店的数量达到3,700多。红色餐饮行业研究所于今年3月发布的“零食和快餐业开发报告2025”表明，中国炸鸡是近年来特殊小吃领域增长最快的子轨道曲目之一。它以独特的烹饪技术和丰富的口味赢得了广泛的消费者的热爱。洪朱的大量数据表明，全国弗里德家禽商店的数量在2024年增加了2,000多个。2025年3月，商店总数接近20,000。虽然中国炸鸡餐厅的开业更多，但“面对面”的比赛和同质竞争变得更加严肃，并且品牌也积累了。找到一种打破僵局的方法。例如，Tiger Head Frying暂停了一些区域特许经营权，并选择加深了收益的收益。 Lahan Fried Chicken和Lineu炸鸡腿等品牌已经改变并改善了食材和烹饪NG技术，试图开发独特的产品口味和内存点。